हमारे देश में कई तरह की बिस्किट कंपनियां हैं, जो अलग-अलग फ्लेवर में अलग-अलग तरह की पैकिंग के लिए जानी जाती हैं। ऐसे में सालों तक एक ही पैकिंग और एक जैसा स्वाद रखने वाले बिस्कुट की बात करें तो सबसे पहला नाम ‘पारले जी बिस्कुट’ का ही लिया जाता है।
क्योंकि पारले जी बिस्कुट को आज भी करोड़ों लोग पसंद करते हैं, इतना ही नहीं बल्कि युवा और बूढ़े सभी लोग पारले-जी को अच्छी तरह से जानते हैं। हैरान करने वाली बात यह है कि पारले-जी बिस्कुट की कीमत में इन दिनों अन्य बिस्किट कंपनियों के मुकाबले कोई बढ़ोतरी नहीं देखी गई है, हालांकि इनकी पैकेजिंग सालों से जस की तस बनी हुई है।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस बिस्किट व्यवसाय को शुरू करने का विचार कैसे आया? अगर आप नहीं जानते तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं जिसे जानकर आप हैरान रह जाएंगे. आपकी जानकारी के अनुसार पारले जी के मालिक मोहन दयाल चौहान हैं, जो बरसों पहले बिस्कुट नहीं मिष्ठान बनाना चाहते थे।
जब उनका बेटा भी इस काम में उनकी मदद करना चाहता था। कहा जाता है कि ‘हाउस ऑफ पार्ले’ की स्थापना वर्ष 1928 में हुई थी, हालांकि हलवाई का कारोबार कुछ खास नहीं हुआ इसलिए उन्होंने अपने बेटे की मदद से कंपनी में नए आयाम जोड़ने की कोशिश की।
आपको बता दें कि कंपनी का नाम ‘पार्ले’ रखा गया था क्योंकि यह मुंबई से दूर विले पार्ले में स्थित थी। इसलिए गांव का नाम पारले से पार्ले पड़ा। कहा जाता है कि जिस समय काम शुरू हुआ उस समय पारले कंपनी ने मिठाइयां, पुदीना, टॉफी आदि बनाना शुरू किया. इन वस्तुओं का उत्पादन कच्चे माल जैसे ग्लूकोज, चीनी और दूध से शुरू हुआ।
बताया जाता है कि शुरूआती दौर में इस काम में 12 परिवारों के लोग लगे हुए थे। इन परिवारों के लोग उत्पाद के इंजीनियरिंग से लेकर उत्पादन और पैकेजिंग तक का काम संभालते थे.इतना ही नहीं बल्कि कंपनी का पहला उत्पाद ‘ऑरेंज बाइट’ था. इस टॉफी के नजारे ने खूब नाम कमाया और लोगों की जुबान पर पारले का नाम आ गया.
हालाँकि, इस समय विदेशों से अधिक से अधिक बिस्कुट आयात किए जा रहे थे।इसलिए वर्ष 1938 में पारले ने फैसला किया कि वह अब ऐसे बिस्कुट बनाएंगे जिन्हें देश का आम आदमी खरीद और खा सकता है। तो इसका उत्पादन शुरू हो गया और खासकर इस बिस्कुट की कीमत इतनी सस्ती थी कि दूसरी कंपनियों ने इसका मुकाबला करना शुरू कर दिया।
यह देश का इकलौता बिस्किट है जिसे लोग सबसे ज्यादा पसंद करने लगे हैं। यह भावना देश के लोगों के बीच एक घर बन गई है और अब पारले बिस्कुट कंपनी का ही नहीं बल्कि देश का भी प्रतीक बन गया है। प्राप्त रिपोर्ट के अनुसार वर्तमान में Parle-G के 130 से अधिक कारखाने और देश में लगभग 50 लाख रिटेल स्टोर हैं, जबकि Parle-G हर महीने 1 बिलियन पैकेट बिस्कुट का उत्पादन करती है।