आशा भोसले एक बहुत ही प्रतिभाशाली व्यक्तित्व हैं। जब वह गाते हैं तो लोगों को मंत्रमुग्ध कर देते हैं, जब वह खाना बनाते हैं तो सीधे दिल में उतर जाते हैं। जी हां, आशा भोसले सिर्फ एक बेहतरीन गायिका ही नहीं हैं, बल्कि उनके हाथों में ऐसा जादू है जिसे खाने वाले कभी नहीं भूल सकते। 8 सितंबर 1933 को सांगली में जन्मी आशा एक पार्श्व गायिका, उद्यमी, अभिनेत्री भी हैं, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि वह एक शानदार रसोइया भी हैं। आज हम उनके गानों के साथ-साथ खाने की भी बात करते हैं।
हिंदी सिनेमा की दिग्गज लता मंगेशकर की बहन आशा भोंसले के जीवन में कई उतार-चढ़ाव आए। बचपन बहुत खुश नहीं था। आशा के लिए सिंगर के तौर पर अपनी पहचान बनाना आसान नहीं था, लेकिन आज आशा ताई के जन्मदिन पर आइए बात करते हैं इसके अलावा उनके अन्य हुनर के बारे में। आपने आशा ताई के जीवन के बारे में सभी कहानियाँ सुनी होंगी, लेकिन खाना पकाने के उनके जुनून के बारे में बहुत कम चर्चा की गई है। आइए हम आपको इसके बारे में बताते हैं।
आशा गायिका न होती तो रसोइया बन जातीं
आशा भोंसले की आवाज जितनी मदहोश है, उनका हाथ से बना खाना भी कम नहीं है। मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक आशा ताई को कुकिंग का बहुत शौक है, कई सेलेब्स उनके हाथ से बने कढाई मीट और बिरयानी के शौकीन हैं. एक इंटरव्यू में आशा ने खुद कहा था कि अगर वो सिंगर न होतीं तो कुक जरूर बन जातीं। आशा भोंसले ने भले ही गायन के लिए दादा साहब फाल्के, पद्म विभूषण जैसे प्रतिष्ठित पुरस्कार जीते हों, लेकिन गायन के साथ-साथ उन्होंने खाना पकाने के अपने जुनून को भी जीवित रखा।
आशा भोसले एक रेस्टोरेंट चेन की मालकिन हैं
आशा भोसले एक रेस्टोरेंट चेन की मालकिन हैं। महान गायक दुबई और कुवैत में ‘आशाज़’ नाम से एक रेस्तरां चलाते हैं। इसके अलावा उनके अबू धाबी, दोहा, बहरीन में भी रेस्टोरेंट हैं। ये रेस्तरां विशेष भारतीय व्यंजन परोसते हैं। इतना ही नहीं आशा खुद इन रेस्त्रां के शेफ को ट्रेनिंग देती हैं। आशा के रेस्टोरेंट की कहानी यहीं खत्म नहीं होती है। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध शेफ रसेल स्कॉट ने यूके के लिए आशा ब्रांड के अधिकार खरीद लिए हैं। इसके तहत आशा नाम से करीब 40 रेस्टोरेंट खोलने की योजना है, जिस पर काम चल रहा है. इस वीडियो में आशा ताई का कुकिंग लव देखा जा सकता है.
आशा ने दो शादियां की
आशा भोंसले की पर्सनल लाइफ की बात करें तो उन्होंने अपनी लाइफ में दो शादियां की हैं। पहली शादी गणपत राव से हुई, जो लता मंगेशकर के पीए थे। आशा भोंसले का पूरा परिवार शादी के खिलाफ था, लेकिन उनकी जिद पर आशा ने गणपत से शादी कर ली, जो उनसे दोगुने उम्र के थे। इस शादी से दो बेटे और एक बेटी का जन्म हुआ। इसके बाद उन्होंने मशहूर संगीतकार आरडी बर्मन से शादी की। बर्मन ईशा से 6 साल छोटे थे।