छत पर बागवानी करके कई शहरी माली अपने परिवार के लिए सब्जियां उगाते हैं। कई लोगों को इतनी उपज मिल जाती है कि उन्हें बाहर से कम सब्जियां खरीदनी पड़ती हैं। लेकिन क्या आपने कभी किसी ऐसे किसान के बारे में सुना है जो छत पर खेती करके फसल बेचता है। जी हां, केरल के रहने वाले पुनुस जैकब ऐसे ही एक किसान हैं, जिनके पास खेत नहीं है, बल्कि बोरियों में सब्जियां उगाते हैं।
उनके 3500 वर्ग फुट की छत पर रोजाना करीब 20 किलो सब्जियां उगाई जाती हैं। अब वह इन सब्जियों को अपने ब्रांड के तहत बेचने का व्यवसाय चला रहे हैं।
नौकरी से सेवानिवृत्त होने के बाद पुनुस बैंगलोर से थोडुपुझा (केरल) गांव लौट आया। वह मूल रूप से एक किसान परिवार से हैं, इसलिए कृषि के प्रति उनका प्रेम हमेशा से रहा है। सेवानिवृत्ति के बाद, उन्होंने खेती के अपने शौक को आगे बढ़ाने का फैसला किया।
लेकिन उनके पास बड़े पैमाने पर खेती शुरू करने के लिए जमीन नहीं थी। इसलिए उन्होंने अपने गांव के घर की छत पर सब्जियां उगाना शुरू कर दिया।
63 वर्षीय पुनुस जैकब कहते हैं, “मैंने शुरुआत में अपने घर में कुछ बोरियों में सब्जियां उगाईं, लेकिन मैं इसे बढ़ाना चाहता था, इसलिए मैंने अपने घर के सामने एक तीन मंजिला इमारत किराए पर ली। घर में 3,500 वर्ग फुट चौड़ी छत है, जहां मैं खेती करता हूं। छोटी सी जगह होते हुए भी मैंने इसे पूरी तरह से एक खेत की तरह विकसित किया और कई छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखा।”
अत्याधुनिक तकनीक से सब्जियां उगाएं
प्रारंभ में, टमाटर, मिर्च, बैंगन, भिंडी और ककड़ी जैसी सब्जियां बीजों से उगाई जाती थीं। दो साल के भीतर इन सब्जियों का उत्पादन इतना बढ़ने लगा कि उन्होंने अपने उगाए हुए बैगों को बढ़ा दिया। उन्होंने पानी को आसान बनाने के लिए छत पर ड्रिप सिंचाई प्रणाली स्थापित की।
वह सभी उगाई गई बोरियों को डेढ़ फीट ऊंचे लोहे के स्टैंड पर रखता है, ताकि छत पर रिसाव न हो।
पुनुस कृषि और बागवानी विभाग से भी जुड़े हुए हैं। चिलचिलाती धूप और बारिश में अपनी फसल को खराब होने से बचाने के लिए उन्होंने कृषि विभाग से सब्सिडी लेकर अपनी छत पर ग्रीन शेड लगाया है.
आज वह नियमित फसलों के साथ ब्रोकली, बीन्स, तोरी और फूलगोभी जैसी सब्जियां उगाते हैं। उन्होंने कहा कि उनकी छत से प्रतिदिन लगभग 20-25 किलोग्राम विभिन्न सब्जियों की कटाई की जाती है, जिसे वे अपने ब्रांड नाम ‘मंगलम फूड्स’ के तहत पास के मार्जिन-मुक्त सुपरमार्केट में भेजते हैं। ये सभी सब्जियां इस सुपरमार्केट में कुछ ही घंटों में बिक जाती हैं।
पूनस मिर्च से विशेष कीटनाशक भी बनाता है
उनके टैरेस गार्डन में उगाई जाने वाली सब्जियां बाजार में मिलने वाली ज्यादातर सब्जियों के मुकाबले थोड़ी महंगी हैं। उन्होंने कहा कि वह सभी सब्जियां एक निश्चित कीमत पर बेचते हैं। बाजार भाव की परवाह किए बिना।
चूंकि ये सब्जियां ऑर्गेनिक तरीके से उगाई जाती हैं, इसलिए लोग इन्हें खरीदने से नहीं हिचकिचाते। उदाहरण के लिए टमाटर का बाजार भाव चाहे 10 रुपये हो या 100 रुपये, उसके बगीचे का एक किलो टमाटर सिर्फ 90 रुपये में बिकता है। इसी तरह मिर्च की कीमत 120 रुपये और भिंडी की कीमत 70 रुपये है।
वह अपनी खेती की सफलता का श्रेय पूरी तरह से जैविक खाद और कीटनाशकों को देते हैं। वह एक विशिष्ट चार्ट के अनुसार जैविक खाद और मछली अमीनो का उपयोग करता है। इस मिश्रण की एक निश्चित मात्रा हर हफ्ते बगीचे में डाली जाती है।
उनके खेत में मुख्य कीटनाशक के रूप में घोस्ट चिली का उपयोग किया जाता है। यह दुनिया की सबसे तीखी मिर्चों में से एक है। उन्होंने कहा, ‘घोस्ट पेपर मुख्य रूप से राजस्थान में उगाया जाता है। मेरे पास इसके कुछ पौधे हैं, जिन्हें मैं सिर्फ कीटनाशक बनाने के लिए उगाता हूं। इस कीटनाशक को बनाने के लिए मिर्च को पहले सुखाया जाता है, फिर उसके पाउडर को पानी में घोलकर पौधे की पत्तियों पर छिड़का जाता है।
यह एक जैविक और बहुत ही कारगर तरीका है, जिससे इनकी फसल कभी खराब नहीं होती है। हालांकि उनका कहना है कि छिड़काव करते समय काफी सावधानी बरतनी पड़ती है।
पुनुस ने कई पुरस्कार भी जीते हैं
पुन्नू के बगीचे में कई सब्जियों के साथ-साथ कुछ फल भी उगते हैं। यह मैंगोस्टीन, चीकू और आम भी उगाता है।
पुन्नू अपने बगीचे में एक ही मिट्टी का बार-बार उपयोग करता है। वे कहते हैं, ”चूंकि मेरा बगीचा तीसरी मंजिल पर है, इसलिए हर समय मिट्टी ढोना आसान नहीं है. कटाई के बाद, मैं खाद डालकर मिट्टी की भरपाई करता हूं। इस प्रकार मिट्टी को कुछ देर धूप में रखने के बाद उसका उपयोग किया जाता है।”
हाल ही में पुनुस को केरल सरकार की ओर से जिले का ‘सर्वश्रेष्ठ टेरेस किसान’ का पुरस्कार मिला है। उनका मानना है कि इस पुरस्कार ने उन्हें और सब्जियां उगाने के लिए प्रेरित किया है। हालांकि, वे मन की शांति और खेती से संतुष्टि को लाभ से ज्यादा फायदेमंद मानते हैं।
“खेती ने मुझे रिटायर होने के बाद भी एक आरामदायक, आत्मनिर्भर जीवन जीने का एक तरीका दिया है,” वे कहते हैं। निकट भविष्य में वह बाजार की मांग को ध्यान में रखते हुए 100 और ग्रो बैग लगाने की योजना बना रहा है। उनकी कहानी कई शहरी बागवानों के लिए प्रेरणा है।